La formulation du goût grâce au langage aromatique est ce qui permet à Evidence Aromatic d'intervenir auprès des industriels de l'agro-alimentaire et de les aider à définir et développer le goût de leurs produits. Evidence Aromatic fait appel au langage aromatique et a conçu l'outil Commun'evidence, un kit de descripteurs aromatiques qui permet aux industriels de mettre des référents physiques derrière des termes descriptifs, ainsi ils sauront les arômes à utiliser pour leurs produits. Evidence Aromatic intervient aussi pour les conseiller dans leurs choix en fonction des ingrédients auxquels seront mélangés les arômes afin que la texture, le goût et la couleur soient conformes aux attentes des industriels et des consommateurs. Pour en savoir plus rendez-vous sur le site.
Evidence Aromatic, formulation du goût
Note : 0.0 / 5

Validé le 17-01-2014

Site internet :
http://www.evidencearomatic.com
Catégorie :
Gastronomie

Dans la même catégorie

Guy Demarle, inventeur du moule souple Flexipan

Guy Demarle, inventeur du moule souple Flexipan

Guy Demarle inventeur du Flexipan, le moule souple en silicone, et l'atelier culinaire pour découvrir ce moule révolutionnaire en cuisinant, en s’amusant et en dégustant entre amies. Guy...

Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z

Cuisine AZ, Recettes de cuisine de A à Z

Cuisine AZ, 101 000 délicieuses idées et recettes de cuisine classées par thèmes ou par catégories , avec photos, faciles ou techniques, 100% testées et validées par nos soins.

Jours Heureux, spécialités culinaires régionnales

Jours Heureux, spécialités culinaires régionnales

Le site Jours Heureux propose un voyage à travers les spécialités culinaires de nos régions et sélectionne des produits de qualité, biscuits, chocolats, qui respectent les recettes...

123 Cuisinez, bonne bouffe et recette facile

123 Cuisinez, bonne bouffe et recette facile

123cuisinez vous propose des recettes rapides, faciles et aussi des recettes plus traditionnelles. Pour assurer la variété de vos menus ou pour faire plaisir aux petits mais aussi aux grands....